五彩鱿鱼丝

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中文名
五彩鱿鱼丝
主    料
鱿鱼、红彩椒、黄彩椒
配    料
黄彩椒
调    料
韩国辣酱

五彩鱿鱼丝原料:

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、绿彩椒、黑木耳、葱、姜、蒜、韩国辣酱

五彩鱿鱼丝做法:

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1、红黄绿彩椒切丝,黑木耳切丝,葱姜蒜切丝;
2、鱿鱼剔骨切成细丝;
3、锅热后放入少许油;
4、热锅温油放入葱姜蒜丝煸炒出香味;
5、放入鱿鱼丝煸炒出香味;
6、放入少量韩国辣酱继续煸炒;
7、放入青红椒丝、黑木耳丝煸炒;
8、直至将菜煸出香味;
9、放入盐、鸡精调味;
10、勾薄芡后,将煸炒均匀的鱿鱼丝出锅装盘即可。

五彩鱿鱼丝制作小贴士:

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鱿鱼须煮熟透后再食,皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多,故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
词条标签:
食品 菜品