家庭营养与膳食问答图书信息
编辑书 名: 家庭营养与膳食问答
作 者：王殿凯
出版时间： 'popover',function(
ISBN: 9787533126100
开本： 16开
家庭营养与膳食问答内容简介
编辑本书采取问答的形式，通俗易懂，简便易行，取材容易，可供广大的读者朋友们采用，全书分为营养常识，烹调常识，食物疗法及家庭自制药酒四部分，全书集营养膳食、合理烹调、食疗为一体，可从中得到如何利用食物、摄取营养、治疗疾病的常识。
家庭营养与膳食问答图书目录
编辑营养与人体健康有何关系？
怎样才算合理营养？
人体需要哪些营养？
食物中有哪些营养成分？
什么叫蛋白质，对人体有哪些生理功用？
什么叫脂纺，对人体有哪些生理功能/
什么叫糖类，对人体有哪些生理功能？
什么叫矿物质，对人体有哪些生理功能？
什么叫维生素，对人体有哪些生理功能？
水对人体有哪些生理功能？
什么叫胆固醇，对人体有哪些生理功能？
什么叫氨基酸，对人体有哪些生理功能？
氟斑牙是怎么回事？
为什么要食用碘盐？
食物纤维对人体有什么益处？
吃蔬菜能获取哪些营养？
吃水果能获取哪些营养？
谷类有哪些营养价值？
为什么说谷类加工昌不要过于精细？
人们为什么喜欢喝豆浆吃豆腐？
肉类有哪些营养？
蛋类有哪些营养？
烹调常识
食物疗法
家庭自制药酒、羹、饮
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